Gaya APA

M.S., P, D, I, T, R, M. (2010). Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan (Cet Ke-7). Bogor: ALFABETA,cv.

Gaya MLA

M.S., Prof., Dr., Ir., Tien, R., Muchtadi. "Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan". Cet Ke-7 Bogor: ALFABETA,cv, 2010. Text.